C’est le dernier mois pour profiter de nos courgettes tant adorées ! Sa pleine saison se situe de juin à septembre, alors avant de lui dire à l’année prochaine, on vous propose une délicieuse recette de tagliatelles de courgettes au chèvre frais. L’idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou qui en ont tout simplement…
Quoi de mieux pour commencer une journée qu’une barre chocolatée ? Qui plus est, une barre faite maison ! Les barres chocolatées vendues en grande surface ne sont souvent pas très bonnes pour la santé, pleines de colorants, d’additifs ou de sucre… Et admettons-le, c’est quand même plus sympa de les faire soi-même ! Cela…
Ce mois-ci, on vous fait voyager au Moyen-Orient avec cette recette inspirée de la cuisine libanaise. Cuisiné à base de purée d’aubergine, le baba ghanoush (ou baba ghanouj) est un dip similaire au caviar d’aubergine. Il en existe de nombreuses variations. On peut inclure dans la garniture : menthe, persil, paprika, cumin, quelques pistaches hachées…
Les premières myrtilles de la saison sont enfin arrivées à l’épicerie. À l’heure des piques-niques au soleil et des goûters en bord de lac, quoi de mieux que de délicieux muffins frais et gourmands à partager entre amis ! Pour cette recette, on associe la fraîcheur de la myrtille à la douceur du chocolat blanc,…
Pas de temps à perdre, les courgettes sont de retour ! En version chaude ou froide, il existe mille façons de les cuisiner. On vous a déjà proposé notre recette de salade de courgettes en boutique. On vous partage donc notre version chaude avec ce délicieux plat de lasagnes courgettes, chèvre et tomates séchées. …
Voilà de quoi vous réconcilier avec les flans ! Aux courgettes, aux asperges, aux poireaux, aux oignons, aux poivrons… Voici une merveilleuse façon de cuisiner vos légumes sous différentes formes. Une petite touche de fromage en supplément et c’est un délice assuré. On vous propose ce mois-ci une recette de flan “carotte, cumin et chèvre…
Et si on vous disait que vous pouviez réaliser vos gâteaux préférés sans un gramme de beurre ? Dans la cuisine française, le beurre se trouve dans bien des recettes et particulièrement en pâtisserie. Le principe du beurre en cuisine, c’est de lier les ingrédients et d’ajouter de la générosité à vos préparations. Il augmente…
On dit adieu aux pains de mie industriels et à leur composition douteuse pour la santé ! Cet incontournable du petit déjeuner a bien souvent mauvaise réputation en ce qui concerne notre santé. Pour cause, une liste d’ingrédients à n’en plus finir et surtout effrayante ! Cet aliment chouchou des français est loin d’être satisfaisant…