Voilà de quoi vous réconcilier avec les flans ! Aux courgettes, aux asperges, aux poireaux, aux oignons, aux poivrons… Voici une merveilleuse façon de cuisiner vos légumes sous différentes formes. Une petite touche de fromage en supplément et c’est un délice assuré. On vous propose ce mois-ci une recette de flan “carotte, cumin et chèvre…
Et si on vous disait que vous pouviez réaliser vos gâteaux préférés sans un gramme de beurre ? Dans la cuisine française, le beurre se trouve dans bien des recettes et particulièrement en pâtisserie. Le principe du beurre en cuisine, c’est de lier les ingrédients et d’ajouter de la générosité à vos préparations. Il augmente…
On dit adieu aux pains de mie industriels et à leur composition douteuse pour la santé ! Cet incontournable du petit déjeuner a bien souvent mauvaise réputation en ce qui concerne notre santé. Pour cause, une liste d’ingrédients à n’en plus finir et surtout effrayante ! Cet aliment chouchou des français est loin d’être satisfaisant…
Une recette toute simple et de saison ! Pour celles et ceux qui douteraient encore du potentiel gustatif du chou-fleur, voici une recette qui vous réconciliera avec ce légume riche en vitamines C. Ce gratin onctueux et gourmand ravira même les papilles des plus petits ! Pour 4 personnes environ : Gratin : 1 gros…
Une recette de cake au citron inratable, ça vous tente ? La saison des citrons bat son plein en Février ! On vous propose de réaliser cette délicieuse recette de cake au citron ultra moelleux, inspirée du blog Nathalie Bakes. Depuis qu’on a découvert cette recette, plus question d’en changer. Son imbibage au sirop le…
Le panais, alias le légume d’hiver par excellence ! Ce légume qui n’est “panais” d’hier est originaire d’Europe Centrale et s’utilise également dans la cuisine traditionnelle d’Afrique du Sud. Délaissé depuis quelques décennies, ce légume ancien semble aujourd’hui faire son grand retour ! Souvent assimilé à la carotte de par sa forme et son goût…
Que serait Noël sans ces délicieuses petites billes fondantes enrobées d’un voile de cacao ? Oui oui, on parle bien des traditionnelles truffes au chocolat ! Rapides et très faciles à préparer, vous ne pouvez pas passer à côté de ces confiseries de Noël. Au chocolat noir, blanc, avec du praliné ou de la coco,…
Ni une ni deux, à vos fourneaux ! En France, les pleurotes gris poussent entre l’automne et l’hiver. C’est donc la période idéale pour sortir vos paniers et partir à la cueillette de ces délicieux champignons. Vous pouvez ensuite les cuisiner d’une multitude de façon, mais non on vous propose une recette de velouté de…