Description
Fournisseur :
Composition : Farine d’engrain* (aussi appelé « petit épeautre » moulu sur meule de pierre
Cuisson :
Utilisation : Contient un taux moins élevé de gluten que le blé. Peut s’utiliser pour faire du pain ou des recettes salées et sucrées. Donne un petit goût de noisette aux préparations.
Conservation :