Description
Fournisseur :
Composition :
Cuisson : Rincer et égoutter les lentilles. Ajouter 3 volumes d’eau non salée pour 1 volume de lentilles, et cuire environ 20-25 minutes à partir de l’ébullition. Pensez à parfumer l’eau: avec un bouillon, un bouquet garni, de l’oignon… Ajouter du bicarbonate pour les rendre plus digestes.
Utilisation : Fines et fondantes, les lentillons ont une saveur boisée et délicate. A déguster chaud ou froid, en soupe, en salade, en potée,…
Conservation :