Archives de catégorie Les dernières nouvelles

ParJulie COLLIN

L’épicerie cherche son/sa nouvel.le alternant.e !

  • Le vrac, avec un objectif zéro-déchet
  • Le Bio
  • Le local
  • Les circuit-court

Au Gramme Près, c’est la première épicerie indépendante à Dijon reposant sur 4 grands piliers :

Ouverte en Juillet 2018, Au Gramme Près propose plus de 800 références pour la plupart Bio et provenant de productions locales et françaises, éthiques, sans emballage jetable, et en lien direct avec les producteurs. Nous travaillons actuellement avec près de 150 fournisseurs différents.

L’équipe, aujourd’hui composée de 7 personnes dont 2 gérants, est à la recherche de sa nouvelle perle rare !

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Précommande plants de tomates – du 3 au 8 mai 2021

A l’apéro, en salade ou encore farcies, les tomates vont vous accompagner tout l’été, et c’est encore meilleur quand elles viennent du jardin 😉 

Pour profiter de vos récoltes dès les beaux jours, le mois de mai est le moment idéal pour repiquer vos plants de tomates (une fois les Saints de glace passés évidemment)! 

Seulement, vous n’avez peut-être pas eu le temps de semer vos graines?

Pas de panique, on vous propose des plants de tomates en précommande prêts à être repiqués! 

Petites ou grosses, rondes ou allongées, rouges ou colorées, il y en a de toutes les sortes, et en plus c’est du local. Les plants nous viennent tout droit du Potager des Ducs, une petite ferme urbaine aux portes de Dijon. 

Comment commander? 

Rien de plus simple!  

> Je télécharge le bon de précommande ci-dessous.

Bon de précommande plants de tomates – 3 au 8 Mai 2021

(En PDF si besoin : Bon de précommande plants de tomates – 3 au 8 Mai 2021)

> Je remplis le fichier Excel avec la quantité des variétés souhaitées en indiquant bien mon nom et mon numéro de téléphone.

> Je renvoie le bon par mail à : hello@augrammepres-dijon.fr

> Je récupère ma commande à l’épicerie entre le vendredi 7 mai à partir de 14h jusqu’au samedi 8 mai 19h.

Et voilà, vous n’avez plus qu’à profiter d’une belle journée ensoleillée pour repiquer vos plants de tomates 🙂

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On recrute!

L’épicerie recrute un CDI à temps partiel de 24h par semaine à pourvoir dès que possible (ce contrat restera un contrat à temps partiel). 

Si vous êtes à la recherche d’un job qui a du sens, que vous avez envie de vous investir dans une petite structure à taille humaine et que vous partagez les valeurs de l’épicerie, n’attendez plus pour rejoindre notre équipe en boutique. 

Retrouvez l’annonce ci-dessous.

Pour postuler, envoyez-nous vite votre CV et votre lettre de motivation à: hello@augrammepres-dijon.fr

Date limite de candidature: Samedi 17 Avril à minuit.

ParJulie COLLIN

On recrute !

L’épicerie recrute un contrat en CDI, de 24 heures par semaine évolutif rapidement en temps complet, à partir de mi-novembre.

Date limite de candidature : 10 Novembre 2020 à minuit

Retrouvez l’annonce ici !

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Des produits responsables ?

Quand on a ouvert l’épicerie, nous avions pour objectif de proposer des produits responsables, en accord avec les saisons et notre terroir. 

Alors oui, on doit faire des concessions parfois. C’est pourquoi nous avons notamment décidé de faire venir des agrumes en direct d’un producteur espagnol, ou que nous proposons des fruits à coques qui viennent pour l’instant de l’étranger… Mais rien n’est définitif, et l’objectif est d’arriver à trouver tous ces produits (dans la mesure du possible bien sûr) en circuit court, et en France. C’est un travail long et fastidieux, mais Ô combien passionnant ! 

C’est de ça dont je voulais vous parler dans ce petit article. Pourquoi se contenter de peu quand on peut tout avoir ? 

Le fait de savoir se contenter de ce que la nature nous offre, être indulgent, et accepter de ne pas tout avoir, en toute saison est un travail difficile à l’heure où tous les produits sont disponibles en profusion tout autour de nous ! Pourquoi ne pas craquer pour des mangues du bout du Monde, des courgettes en Janvier, des graines de pays où nous-mêmes n’irons jamais, alors que c’est là, juste devant nos yeux, et même parfois Bio !? 

Alors on ne vous jette pas la pierre Pierre (référence oblige, sorry), et on ne vous jugera pas si vous mangez une salade de tomates en hiver (bon un peu quand même ^^). Mais quel sera alors le plaisir de goûter le vrai goût des bonnes tomates locales, mûries au soleil, et cueillies à maturité par un agriculteur dont on connait le prénom ? Quel sera le plaisir et le challenge de trouver des recettes originales pour cuisiner des légumes de saison, et redécouvrir le goût de son territoire ? Quelle satisfaction aurait-on si l’on faisait vivre un couple d’agriculteurs locaux juste à côté de chez nous en faisant l’effort de découvrir leurs produits ? 

Même au prix de quelques sacrifices qui, avec le temps, passent pour anodins, on ne boudera jamais tous ces petits plaisirs qui nous permettent de nous reconnecter un peu, à notre échelle, à la terre et aux cycles de la nature. 

ParAuGrammePrès

Un Noël presque Zéro Déchet !

Noël est sans doute la période la plus difficile quand on essaie de réduire sa poubelle au maximum. 

Cadeaux par dizaines (et les papiers cadeaux qui vont avec!), jouets en plastique, sur-emballages, profusion de nourriture et surconsommation à gogo, … Avec tout ça, on risque vite de faire exploser le compteur “déchets” de la maison ! 

Alors voici quelques pistes à étudier pour rester ZD jusqu’au bout des fêtes 🙂

PROBLÉMATIQUE 1 : Le sapin 
Qu’il soit en plastique, réalisé par vos soins en bois de récupération ou autres, la meilleure solution reste de pouvoir le réutiliser chaque année. 
Si vous souhaitez garder un vrai sapin pour Noël (ce que l’on comprend tout à fait!), nous avons la solution pour éviter de faire entrer chez vous un individu plein de pesticides et d’origine douteuse 
–> Le sapin Bio du Morvan ! 
Vous pouvez venir le commander à l’épicerie. Ils seront livrés chaque mercredi du mois de décembre (jusqu’au 19). 


PROBLÉMATIQUE 2 : La décoration 
Encore une fois, les objets de décoration réutilisables et de seconde main ont une place particulière dans notre petit cœur. Les sites d’achat d’occasion, Emmaüs, ou encore la Recyclade regorgent de trésors qui n’attendent que vous ! 
Si vous souhaitez mettre la main à la pâte, vous pouvez aussi vous lancer dans la fabrication de vos décorations. Avec du carton, du bois, des branches et des feuilles récupérées, ou même simplement du papier, vous pouvez faire des merveilles. Internet et notamment le site Pinterest regorgent d’idées originales.
Pour les plus gourmands, de superbes biscuits à suspendre réalisés par notre pâtissière de génie (Marie-Laure) seront bientôt disponibles à l’épicerie ! 


PROBLÉMATIQUE 3 : Les cadeaux 
Alors là, on touche le point sensible. Faire plaisir tout en limitant les emballages, en soutenant des artisans locaux et en valorisant l’économie circulaire, … Ça ressemble à un vrai casse-tête ! 
Mais pas de panique, vos super épicières ont pensé à tout 🙂 

Des petits paniers en bois réalisés en France n’attendent que votre imagination pour être remplis de petits cadeaux qui feront plaisir à vos proches. Savons du coin, tartinades et confitures de Jean-Philippe, épices biologiques, thé des Jardins de Gaïa, shampoings et cosmétiques solides, … On regorge d’idées pour offrir des cadeaux responsables et personnalisés, qui marqueront à coup sûr des points. Pourquoi pas créer une boite cadeau thématique à chacun de vos proches ? Le gourmand, le fan de soirées télé, l’épicurien, …Car pour nous, la valeur d’un cadeau ne se mesure ni à son prix ni à l’objet en lui-même, mais plutôt à l’intention et l’amour que l’on met dedans 🙂


PROBLÉMATIQUE 4 : Le repas 
Bon à ce niveau là on se défend déjà pas mal : profitez de l’épicerie et de ses centaines de références pour cuisiner un bon repas pour les fêtes. A vos bocaux, prêts, partez ! 

Quelques surprises vous attendent : fromages de Franche-Comté, chocolats de Noël, et autres délices prennent place 😉


Alors maintenant que vous êtes prêt.e.s à affronter les fêtes, il ne reste plus qu’à vous souhaiter un Joyeux Noël !
ParAuGrammePrès

Des livres à partager

Parce que nous ne sommes pas qu’une simple épicerie et que nous avons à cœur de partager les savoirs, nous lançons une bibliothèque participative avec des livres autour de la thématique de l’écologie, du zéro-déchet et des alternatives.  


Le principe est simple :


1. Vous nous prêtez vos livres en lien avec le Zéro-Déchet, la cuisine, l’écologie, l’environnement, les alternatives, la jardinage, etc.

2. Vous adhérez à la bibliothèque pour la modique somme de 6 euros par an

3. Vous empruntez les livres que vous souhaitez dans notre super bibliothèque

4. Si vous avez prêté un livre et que vous souhaitez le récupérer, aucun souci ! On vous le rend !

Vous pouvez aujourd’hui retrouver des livres dans notre bibliothèque. Elle contenue des remplir petit à petit avec des petits nouveaux comme La Famille Zéro Déchet de Jérémie Pichon et Bénédicte Moret.

Merci à tous les “prêteurs”, et on contenue à avoir hâte de voir ce que cachent vos bibliothèques !